منتديات شلة دمار الاحساء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


لكل اعضاء شات الدمار
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيف يطبخ الارز؟؟!!~~ْ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
DAMAR
Admin



ذكر
عدد الرسائل : 198
تاريخ التسجيل : 06/06/2008

كيف يطبخ الارز؟؟!!~~ْ Empty
مُساهمةموضوع: كيف يطبخ الارز؟؟!!~~ْ   كيف يطبخ الارز؟؟!!~~ْ I_icon_minitimeالأحد يوليو 27, 2008 2:24 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي الي توهم مزوجات او الي ما يعرفو يطبخو الارز
شوفو هلموضوع
========================================

يمكن تلخيص استخدامات الأرز كغذاء عند مختلف الشعوب بالطرائق التالية:
1. يطبخ مسلوقاً بالماء فقط كما عند اليابانيين والصينيين.
2. يطبخ مسلوقاً بالماء فقط أو مع إضافة الملح والسكر حسب الرغبة.
3. يطبخ مع الماء والدهون وبالمكسرات واللحوم والطماطم والبهارات والزعفران.. وغيرها كما في الكبسة والبرياني.. وغيرهما من الطبخات.
4. يطحن ويستعمل للشوربة بنكهات عديدة أو يؤكل بعد طبخه كمعجون متماسك القوام أو كالمهلبية.
5. يخلط مع السكر والحليب والعسل لعمل حلوى بطرائق مختلفة ونكهات متعددة.
6. يقلى بالزيت ويؤكل جافاً ومقرمشاً كالمكسرات في المدارس والملاعب للتسلية.
7. يطبخ ويضاف إليه نكهات عديدة (كاكاو - نعناع- سكر- زنجبيل.. إلخ) ثم يكور كرات صغيرات تجفف وتباع كحلوى.
8. يعجن بالماء ويعاد تشكيله كمعجنات شبيهة بالمكرونة بأشكال متعددة (Pasta) ثم يجفف ويباع بألوان وأشكال متعددة.
9. يتم تخميره ومن ثم يستخلص منه مشروب كحولي مسكر في اليابان والولايات المتحدة، ويسمى هذا المشروب (Saka) ساكا وهو شراب تقليدي في اليابان.
10. يدخل في صناعة السلطات بعد خلطه مسلوقاً مع الخضار.
11. يأكل اليابانيون والصينيون الأرز ذا الحبة القصيرة بالعصى، ومما يساعدهم على ذلك كونه لزجاً متماسك القوام، ويقومون بتكويره بطريقة فنية دقيقة وبسرعة قبل التقاطه بالعصى.
يتم طبخ الأرز بجميع الأدوات المتوفرة للطبخ كالأفران والميكرويف ويقلى بالزيت ويطبخ بالبخار وداخل قدور الضغط.. إلخ، ولا نستغرب أن يقدم الأرز مشوياً أو مقلياً حسب الرغبة.
ويتم اختيار أداة الطبخ تبعاً لطريقة التحضير أو حسب الرغبة؛ لأن كل طريقة تعطي نكهة مختلفة ومذاقاً مختلفاً عن الأخرى. وتفضل بعض الشعوب طرائق معينة للتحضير، بينما تكون هذه الطريقة غير مستساغة عند شعوب أخرى.
اتمنى يعجبكم الموضوع***وتعيش الكبسة السعودية**
=======================================
ملا حضه /اذا كان هناك غلط في المو ضوع او الوصفه الرجاء التنبيه /
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.damar.yoo7.com
 
كيف يطبخ الارز؟؟!!~~ْ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شلة دمار الاحساء :: ~®§§][][ أقسام الأسرة والحياة الزوجية][][§§®~ :: المطبخ والمأكولات-
انتقل الى: