طريقة عمل الكباب المشوى

المقادير
1 كيلو لحم ضاني
3حبات طماطم جامدة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
عصير 2 ليمون
بصلة مبشورة
1\4 كوب زيت زيتون
ملح - فلفل أسود - بهارات

الطريقة
يتبل اللحم المقطع بالبصل والتوابل والزيت والصلصة وعصير الليمون
ويترك ليلة كاملة بالثلاجة.
توضع قطع اللحم علي أسياخ وتشبك بالطماطم الخضراء بينهما
تشوى قطع اللحم مع الطماطم علي الفحم مع التقليب حتي النتضج
وبالهنا والشفاااااااا